Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι, αποξ. σύκα και καρύδια

  • 200γρ. σπανάκι πλυμένο και κομμένο με το χέρι χωρίς τα κοτσάνια
  • 200γρ. ρόκα πλυμένη, στραγγισμένη και κομμένη με το χέρι χωρίς τα κοτσάνια
  • 200γρ. μαρούλια διάφορα (λόλα ρόκα, σαλάτα κατσαρή κλπ) πλυμένα στραγγισμένα και κομμένα με το χέρι
  • 1 μερίδα τυρί (γραβιέρα, μοτσαρέλα, κασέρι)
  • 1 φλιτζάνι κρουτόν ή 1 φέτα ψωμί ψημένη με λίγο ελαιόλαδο & θυμάρι
  • 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
  • 2 αποξ. Σύκα κομμένα σε κύβους
  • Μαύρο σουσάμι
  • 6 καρύδια

Για τη βινεγκρέτ:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • κρέμα βαλσαμικού
  • αλάτι & πιπέρι
Share
Share: