Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Μια σύγχρονη και αρκετά συχνή πια διαταραχή, είναι ο προ διαβήτης! Πλέον, ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι εμφανίζουν διαταραχή στον μεταβολισμό της γλυκόζης ή αντίσταση στην ινσουλίνη ή γενικότερα διαταραχή στον τρόπο με τον οποίο εκδηλώνεται το σάκχαρο στον οργανισμό μας. Τι είναι ο προ διαβήτης; Πρόκειται για μια μεταβολική διαταραχή κατά…
Τι είναι η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής; Ο FAO (Food and Agriculture Organization – Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας) του ΟΗΕ γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (World Food Day) κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου για να τιμήσει την ίδρυση του Οργανισμού το 1945. Οι πολυάριθμες εκδηλώσεις και δραστηριότητες που διοργανώνονται με αφορμή την ημέρα αυτή, στοχεύουν…
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής & Επισιτισμού 2023! Έρευνα: Η ακρίβεια άλλαξε τις διατροφικές μας συνήθειες! Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει προχωρήσει στα μέτρα εξοικονόμησης ενέργειας με συστάσεις στα νοικοκυριά των κρατών. Ωστόσο, τα νοικοκυριά στην Ελλάδα έχουν προνοήσει, καθώς ήδη 2 στους 3 έχουν μειώσει εδώ και μήνες την κατανάλωση ρεύματος αλλά και τις αγορές…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Με την ακρίβεια που υπάρχει γύρω μας σε όλα, στον τρόπο ζωής μας, στη διασκέδαση μας, στις καθημερινές μας ανάγκες για εμάς και τα παιδιά μας αλλά και στα τρόφιμα, όλοι μας έχουν αγανακτήσει! Ως Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, το αντιμετωπίζω καθημερινά καθώς δεν είναι λίγες οι φορές που με ρωτάτε για τα φρούτα…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τι είναι η Σπατάλη Τροφίμων (Food Waste); Ο όρος αναφέρεται στην απόρριψη των τροφίμων που προκύπτει από αποφάσεις κι ενέργειες τόσο από εταιρείες που παρέχουν φαγητό για τον καταναλωτή και τους λιανοπωλητές, όσο κι από ατομικό ή/και οικογενειακό επίπεδο. Σπατάλη τροφίμων μπορεί να γίνεται με: Τα φρέσκα προϊόντα που αποκλίνουν από…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Ως Διαιτολόγος-Διατροφολόγος που παρακολουθώ και παιδιά, είτε μικρότερα είτε στην εφηβεία, παρατηρώ λανθασμένες διατροφικές συνήθειες στον τρόπο που τρέφεται το παιδί. Μια από τις συνηθισμένες λανθασμένες διατροφικές συμπεριφορές είναι η παράλειψη πρωινού γεύματος για το σχολείο ή το ότι φεύγει το παιδί νηστικό, μόνο με ένα ποτήρι γάλα! Αυτό συμβαίνει για…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τα σχολεία έχουν ξεκινήσει και ένας διαρκής προβληματισμός σου είναι τι μπορείς να δώσεις στο παιδί σου ως σχολικό σνακ. Δεν χρειάζεται να ξοδέψεις πολύ χρόνο στην κουζίνα για να κάνεις μια σχετική προετοιμασία αλλά μη δίνεις και στο παιδί συνέχεια ούτε χαρτζιλίκι για να φάει από το κυλικείο ούτε τοστ!…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Έχει μπει το καλοκαίρι και το παγωτό έχει πρωταγωνιστικό ρόλο! Πολλές φορές με ρωτάτε ποια είναι η γνώμη μου για τα παγωτά 0% και αν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ελεύθερα, χωρίς ενοχές, προκειμένου να απολαύσετε το αγαπημένο σας γλυκό! Πάμε να δούμε μαζί μύθους και αλήθειες για τα παγωτά 0%. Τα παγωτά…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Ξεκινά το καλοκαίρι, ανεβαίνει η θερμοκρασία, και αρχίζουν οι καλοκαιρινές στιγμές χαλάρωσης! Μπανάκι στη θάλασσα, καλοκαιρινές εξόδους και αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ! Συνηθισμένες επιλογές η μπύρα, το ούζο και το τσίπουρο… που πολλές φορές έχει και συνοδευτικά! Χωράνε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα της διατροφής μας; Για πάμε να δούμε μαζί.. Κανόνας no1…
Υρώ Φράγκου Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Μήπως δίνεις πανελλαδικές; Μήπως είσαι φοιτητής/τρια και βρίσκεσαι σε εξεταστική περίοδο; Μήπως είσαι μαθητής/τρια και βρίσκεσαι σε περίοδο ενδοσχολικών εξετάσεων; Αν ναι, τότε πιθανότατα αυτό το άρθρο σε αφορά, γιατί λίγο πολύ, κάποιο άγχος θα το έχεις! Τι καλύτερο λοιπόν από το να μάθεις ποιες τροφές βοηθούν στην καταπολέμηση του! …