Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τι είναι η Σπατάλη Τροφίμων (Food Waste); Ο όρος αναφέρεται στην απόρριψη των τροφίμων που προκύπτει από αποφάσεις κι ενέργειες τόσο από εταιρείες που παρέχουν φαγητό για τον καταναλωτή και τους λιανοπωλητές, όσο κι από ατομικό ή/και οικογενειακό επίπεδο. Σπατάλη τροφίμων μπορεί να γίνεται με: Τα φρέσκα προϊόντα που αποκλίνουν από…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Ως Διαιτολόγος-Διατροφολόγος που παρακολουθώ και παιδιά, είτε μικρότερα είτε στην εφηβεία, παρατηρώ λανθασμένες διατροφικές συνήθειες στον τρόπο που τρέφεται το παιδί. Μια από τις συνηθισμένες λανθασμένες διατροφικές συμπεριφορές είναι η παράλειψη πρωινού γεύματος για το σχολείο ή το ότι φεύγει το παιδί νηστικό, μόνο με ένα ποτήρι γάλα! Αυτό συμβαίνει για…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τα σχολεία έχουν ξεκινήσει και ένας διαρκής προβληματισμός σου είναι τι μπορείς να δώσεις στο παιδί σου ως σχολικό σνακ. Δεν χρειάζεται να ξοδέψεις πολύ χρόνο στην κουζίνα για να κάνεις μια σχετική προετοιμασία αλλά μη δίνεις και στο παιδί συνέχεια ούτε χαρτζιλίκι για να φάει από το κυλικείο ούτε τοστ!…