Διατροφικό “boost”  για αρχάριους στο τρέξιμο

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι ασχολούνται με την προετοιμασία μαραθωνίου και με το τρέξιμο για διάφορους λόγους, ένας από αυτούς η βελτίωση της υγείας. Η γνώση της σωστής προπονητικής και της σωστής διατροφής είναι αυτό που θα σε βοηθήσει να εξελιχθείς και το σώμα σου να προσαρμόζεται πιο εύκολα για…

Μουντιάλ και διατροφικές συνήθειες!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος – Διατροφολόγος   Ξεκινά το μουντιάλ και πολλοί είναι οι ποδοσφαιρόφιλοι και μη που θα παρακολουθήσουν έστω και κάποιους αγώνες στην τηλεόραση! Η παρακολούθηση του Παγκοσμίου Κυπέλλου συνδέεται με συνήθειες που είναι πιο επιβλαβείς για την υγεία. Συνήθως…. Υπάρχει αυξημένη έκθεση στην τηλεόραση! Πλήθος μελετών υποδεικνύουν την αυξημένη συσχέτιση της παχυσαρκίας με…

Μουντιάλ και διατροφή! Τι προτείνει ο διατροφολόγος;

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Λόγω της ενασχόλησης μου με το ποδόσφαιρο, θα παρακολουθήσω κι εγώ αγώνες του Παγκόσμιου Κυπέλλου στον ελεύθερο μου χρόνο! Είναι κάτι που το κάνω ανά διαστήματα, καθώς παρατηρώ τους elite ποδοσφαιριστές σε σχέση με τον σωματότυπο, την προετοιμασία που έχουν κάνει, την απόδοση τους και τα χιλιόμετρα που κάνουν καθώς…

Ο ρόλος του διατροφολόγου σε αθλητικές ομάδες

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Η σχέση ανάμεσα στη διατροφή και την αθλητική απόδοση ήταν ήδη γνωστή από την αρχαιότητα, κατά την οποία οι παιδοτρίβες αναλάμβαναν την προετοιμασία των αθλητών όχι μόνο με την κατάλληλη προπόνηση αλλά και με την εφαρμογή ειδικών διαιτητικών πρακτικών, αρκετό καιρό πριν την έναρξη των αγώνων. Στη σύγχρονη εποχή, η επέκταση…

Οι διατροφικές απαιτήσεις των εφήβων ποδοσφαιριστών στην καλοκαιρινή προετοιμασία

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Μετά από τις ολιγοήμερες διακοπές για ξεκούραση, οι ποδοσφαιριστές επανέρχονται στα γήπεδα για την καλοκαιρινή τους προετοιμασία με νέους στόχους για βελτίωση της φυσικής κατάστασης του οργανισμού. Συνήθως, η προετοιμασία διεξάγεται σε περιοχές με πλούσιο καθαρό οξυγόνο και φυσικό περιβάλλον με απώτερο σκοπό την απόλυτη ηρεμία και συγκέντρωση στους νέους στόχους της…

Προ-αγωνιστικό, κατά τη διάρκεια και μετα-αγωνιστικό γεύμα. Πόσο σημαντικά είναι για το αθλητή; (μέρος 2ο)

Κατά τη διάρκεια της/του προπόνησης/αγώνα γεύμα Η σημασία της υδάτωσης Η έρευνα του Αμερικανικού Κολεγίου Αθλιατρικής τονίζει ότι οι αθλητές πρέπει να καταναλώνουν υγρά προκειμένου η αφυδάτωση που επέρχεται λόγω αυξημένης εφίδρωσης άρα και η απώλεια σωματικού βάρους κατά τη διάρκεια του αγώνα/προπόνησης να μη ξεπερνά το 2%. Σε αφυδάτωση μεγαλύτερη του 2%, μειώνεται δραματικά…

Προ-αγωνιστικό,κατά τη διάρκεια και μετα-αγωνιστικό γεύμα. Πόσο σημαντικά είναι για το αθλητή;(μέρος 1ο)

Η διατροφή στο ποδόσφαιρο Το ποδόσφαιρο χαρακτηρίζεται ως μιας μορφής άσκησης μεγάλης διάρκειας που περιλαμβάνει μικρά χρονικά διαστήματα υψηλής δύναμης και ταχύτητας, αλλά και διαστήματα μικρών διαλειμμάτων και ανάπαυσης. Έτσι, είναι αναγκαίο, ο αθλητής μέσω της διατροφής, τόσο πριν την έναρξη του αγώνα-προπόνησης, όσο και κατά τη διάρκεια και το τέλους αυτού, να προσλαμβάνει τα…

Ο ρόλος των Βιταμινών και των ανόργανων στοιχείων στον αθλητισμό

Η διατροφή διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στον αθλητισμό. Αποτελεί τη βάση καθώς μέσα από αυτή (σωστή και ισορροπημένη ή μη) καθορίζει και άλλους παράγοντες όπως την απόδοση στην προπόνηση και στον αγώνα, την διάρκεια, την ένταση, την επιβάρυνση και καταπόνηση του οργανισμού, τη μυϊκή και πνευματική κόπωση αλλά και διάφορες βιοχημικές διεργασίες (συσσώρευση γαλακτικού οξέος, καρδιακούς…

Η σημασία της σωστής διατροφής στην εφηβική ηλικία σε σχέση με τον αθλητισμό.

Η σημασία της σωστής διατροφής στην εφηβική ηλικία σε σχέση με τον αθλητισμό. Το διαιτολόγιο ενός αθλούμενου έφηβου πρέπει να είναι επαρκές σε ενέργεια αλλά και σε θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν όμως παράγοντες που πρέπει να εκτιμηθούν ώστε το πρόγραμμα της αθλητικής διατροφής να ταιριάζει στον αθλούμενο. Παράγοντες για την εφαρμογή αθλητικής διατροφής: ▪ Φύλο ▪…