Τι είναι η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής; Ο FAO (Food and Agriculture Organization – Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας) του ΟΗΕ γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (World Food Day) κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου για να τιμήσει την ίδρυση του Οργανισμού το 1945. Οι πολυάριθμες εκδηλώσεις και δραστηριότητες που διοργανώνονται με αφορμή την ημέρα αυτή, στοχεύουν…
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής & Επισιτισμού 2023! Έρευνα: Η ακρίβεια άλλαξε τις διατροφικές μας συνήθειες! Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει προχωρήσει στα μέτρα εξοικονόμησης ενέργειας με συστάσεις στα νοικοκυριά των κρατών. Ωστόσο, τα νοικοκυριά στην Ελλάδα έχουν προνοήσει, καθώς ήδη 2 στους 3 έχουν μειώσει εδώ και μήνες την κατανάλωση ρεύματος αλλά και τις αγορές…
Αγγελία Πρακτικής Άσκησης για φοιτητή/φοιτήτρια Διατροφής – Διαιτολογίας Tο διαιτολογικό γραφείο Έλενα Περλεπέ στο Ίλιον, ζητά φοιτητή/φοιτήτρια Διαιτολόγο – Διατροφολόγο για πρακτική άσκηση. Απαραίτητα στοιχεία για τη συνεργασία είναι τα εξής: Άριστη γνώση στη χρήση ηλεκτρονικού υπολογιστή και προγραμμάτων Office. Δυνατότητα συγγραφής και την επιμέλειας επιστημονικού κειμένου. Επικοινωνιακές δεξιότητες, επαγγελματισμός και επιστημονικότητα. Καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας. Θα…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Ο ρυθμός ανάπτυξης είναι σταθερός και αργός κατά την προσχολική και τη σχολική ηλικία, και μπορεί να διαφέρει σε κάποια παιδιά. Ορισμένα παιδιά μπορεί να έχουν ένα σταθερό ύψος για αρκετούς μήνες και μετά μπορεί να εμφανίσουν μια απότομη αύξηση του ύψους και του βάρους τους και κάποια άλλα παιδιά…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γιατί είναι ένα τόσο σημαντικό γεύμα; Ο εγκέφαλος μετά τον βραδινό ύπνο, χρειάζεται ενέργεια όπου μέσω του μεταβολισμού θα μετατραπεί σε γλυκόζη, για να μπορέσει να διατηρηθεί το σάκχαρο του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα και να ξεκινήσει ισορροπημένα την ημέρα του, για να αποδώσει σε όλες τις δραστηριότητες. Όταν παραλείπεται ή…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Είναι γεγονός, ότι ειδικότερα τα τελευταία χρόνια, παρατηρούμε μια αύξηση βάρους στα παιδιά, χρόνο με τον χρόνο να γίνεται εντονότερο το φαινόμενο αυτό… Τι φταίει; Το παιδί όταν θα ολοκληρώσει με τις σχολικές του υποχρεώσεις, μπαίνει σε κλίμα χαλάρωσης, ξεκούρασης, ξεγνοιασιάς και φυσικά αλλάζει το πρόγραμμά του. Ας δούμε τις συχνότερες…
Όταν σκεφτόμαστε δραστηριότητες που θα μπορούσαν να μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος , το κολύμπι σίγουρα είναι στην κορυφή αυτής της λίστας σε αντίθεση με το τρέξιμο και το strengthening. Σύμφωνα με την Stacy Caprio, πρώην προπονήτρια κολύμβησης και εκπαιδεύτρια ναυαγοσωστικής του Ερυθρού Σταυρού, «Το κολύμπι είναι μια από τις καλύτερες δραστηριότητες που μπορείτε…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Η σωστή διατροφή την περίοδο των εξετάσεων είναι απολύτως σημαντική και απαραίτητη προκειμένου μυαλό και σώμα να έχουν σωστή και ποιοτική ενέργεια για να ανταπεξέλθεις στις απαιτήσεις εκείνης της περιόδου! Μην αμελείς και αντίθετα επεδίωξε τη σωστή ισορροπία στα γεύματα σου, την επαρκή και σωστή υδάτωση στη διάρκεια της ημέρας…
Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Η σχέση ανάμεσα στη διατροφή και την αθλητική απόδοση ήταν ήδη γνωστή από την αρχαιότητα, κατά την οποία οι παιδοτρίβες αναλάμβαναν την προετοιμασία των αθλητών όχι μόνο με την κατάλληλη προπόνηση αλλά και με την εφαρμογή ειδικών διαιτητικών πρακτικών, αρκετό καιρό πριν την έναρξη των αγώνων. Στη σύγχρονη εποχή, η επέκταση…
Καλοκαίρι…. Λίγο κρασί, λίγο θάλασσα και …… η διατροφή μου; Το καλοκαίρι είναι μια εποχή όπου χαρακτηρίζεται από υψηλές θερμοκρασίες σχεδόν καθημερινά με αποτέλεσμα να επέρχεται μια κόπωση και δυσφορία στον οργανισμό. Παράλληλα όμως, είναι και η καλύτερη περίοδος που αποτελεί σύμμαχος στο αδυνάτισμα! Με ποιο τρόπο μπορώ να διατηρήσω τη γραμμή μου το καλοκαίρι…