Υλικά 1 φλ. καστανή ζάχαρη ¾ φλ. Καλαμποκέλαιο 1 ½ κ.σ. ξύδι 1 ½ κ.σ. κονιάκ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2/3 φλ. Χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. σόδα 1 φλ. Νερό 3 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 κ.γ. backing powder…
Υλικά: 1 κούπα σπορέλαιο 1 φλ. ζάχαρη λευκή ή καστανή 1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 σφηνάκι κονιάκ Ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλι ή 3 μικρά Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κ. γ. σόδα 2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες σκόνη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (να μην κολλάει η ζύμη στα…
Υλικά: 1/3 φλ. κονιάκ 1/3 φλ. ζάχαρη 2/3 φλ. χυμός πορτοκάλι 1 φλ. αλεσμένα καρύδια (κρατάμε λίγα για το γαρνίρισμα) 1 φλ. ελαιόλαδο 3-4 φλ. (ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω) αλεύρι γ.ο.χ 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο 1/2 κ.γλ. σόδα 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. κανέλα 1 πορτοκάλι (ξύσμα) Για το σιρόπι 2 φλ. χυμός πορτοκάλι…
Υλικά: 50 γρ. σουσάμι 50 γρ. σπόροι chia 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα σπασμένα 80 γρ. αμύγδαλα ανάλατα 200 γρ. νιφάδες βρόμης 80 γρ. σταφίδες, ξανθές 80 γρ. αποξηραμένα σύκα 270 γρ. μέλι 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη Ξύσμα από ένα μέτριο πορτοκάλι και λεμόνι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε το μέλι με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα…
Υλικά : 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2% 1 αβγό 3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική 30 γρ. γαλοπούλα 30 γρ. τυρί light 70 γρ. πιπεριά φλωρίνης Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το αβγό, τα 3 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, και ανακατεύουμε…
Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 3 μεγάλες μπανάνες πολτοποιημένες 2 κ.σ. γεμάτες ταχίνι ολικής 2 αυγά μεγάλα ½ κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 κ.σ. γεμάτες μέλι 2 πορτοκάλια χυμός Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 ½ φλ. τσαγιού καρύδια τριμμένα (σκόνη) 1 βανίλια 1 κ.γ. σόδα 1 σακουλάκι κουβερτούρα σταγόνες 500 γρ αλεύρι…
Υλικά 1 φλ. Ζάχαρη ¾ φλ. Καλαμποκέλαιο 1 ½ κ.σ. ξύδι 1 ½ κ.σ. κονιάκ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2/3 φλ. Χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. σόδα 1 φλ. Νερό ½ φλ. Κακάο 3 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ. μπέικιν μπάουντερ Κουβερτούρα Εκτέλεση: Σε μπωλ βάζουμε ζάχαρη, λάδι,…
Υλικά 1 ½ ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκάλι 1 λεμόνι χυμός Ξύσμα από 1 λεμόνι ½ φλ. Ελληνικού καφέ κονιάκ ½ φλ. Ελληνικού καφέ ούζο 1 κ.γ. σόδα (κοφτό) Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½ κ.σ. κανέλα ½ κ.σ. γαρίφαλο Αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1,200 γρ) Για την επικάλυψη…
Cheesecake Υλικά για 2 άτομα: 2 cream cracker ολικής άλεσης (ή 2 μπισκότα τύπου digestive, αν προσθέσετε το μπισκότο αφαιρείτε το 1 κ. γλυκού ζάχαρη από τη βάση) 6 κ. σούπας τυρί cottage 4-6 κ. γλυκού μαρμελάδα φράουλα 4-6 κ. γλυκού ζάχαρη Λίγη κανέλα 2/3 κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση: Τρίβετε στο μπλέντερ το cream…