Κέικ χωρίς αυγά & βούτυρο

Υλικά 1 φλ. Ζάχαρη ¾ φλ. Καλαμποκέλαιο 1 ½ κ.σ. ξύδι 1 ½ κ.σ. κονιάκ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2/3 φλ. Χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. σόδα 1 φλ. Νερό ½ φλ. Κακάο 3 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ. μπέικιν μπάουντερ Κουβερτούρα Εκτέλεση Σε μπωλ βάζουμε ζάχαρη, λάδι,…

Φανουρόπιτα

Υλικά  1 κούπα σπορέλαιο  3 κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)  1 κούπα ζάχαρη  1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι  1 κουταλάκι γλυκού σόδα  1/2 κούπα καρύδι κομμένο μέτριο  1/2 κούπα σταφίδα ξανθή  1/2 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο  3/4 κουταλάκι γλυκού κανέλα  Εκτέλεση  Χτυπάμε το λάδι μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει όσο περισσότερο γίνεται η…

Κρεμμυδόπιτα με καρύδια (& σταφίδες)

Υλικά: 6 φύλλα χωριάτικα ½ φλ. Ελαιόλαδο Για τη γέμιση: 6 μεγάλα κρεμμύδια κόκκινα 3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές 1 πατάτα 1 φλ. Καρύδια χοντροκομμένα ½ φλ. Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά λίγο θυμάρι ή ρίγανη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ή τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά καρέ .Τρίβουμε την πατάτα…