Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Τι ονομάζουμε Μεταβολισμό; Μεταβολισμό ονομάζουμε τη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια μέσα από μια βιοχημική διεργασία όπου συνδέονται τα θρεπτικά συστατικά με οξυγόνου και παράγεται η απαιτούμενη ενέργεια που χρειάζεται για να λειτουργεί ο οργανισμός και υπολογίζεται σε θερμίδες. Η ενέργεια αυτή, χρησιμοποιείται από τον οργανισμό για την εκτέλεση των βασικών…

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Για την κατάρτιση ενός αποτελεσματικού εξατομικευμένου προγράμματος διατροφής σχετικά με τη διαχείριση βάρους, η μέτρηση του μεταβολισμού αποτελεί βασικό στοιχείο για το σχεδιασμό της προσωπικής διατροφής βάσει προσωπικών αναγκών, όπως είναι και οι αιματολογικές και βιοχημικές εξετάσεις. Η ακριβής μέτρηση του Βασικού Μεταβολισμού είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο πρόγραμμα διαχείρισης…