2 μερίδες   Υλικά: 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 σκελίδα σκόρδο 1 αυγό (προαιρετικά) 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά) 1 κ.γ. ψιλοκομμένος μαϊντανός ή/και δυόσμος φρέσκος ή αποξηραμένος 80 γρ. τριμμένη φρυγανιά ολικής ή 3-4 φέτες ψωμί ολικής μουλιασμένο σε νερό 60 mL γάλα 1,5% (προαιρετικά) Λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση   Εκτέλεση: Σ’ ένα…