Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Τι είναι η Σπατάλη Τροφίμων (Food Waste); Ο όρος αναφέρεται στην απόρριψη των τροφίμων που προκύπτει από αποφάσεις κι ενέργειες τόσο από εταιρείες που παρέχουν φαγητό για τον καταναλωτή και τους λιανοπωλητές, όσο κι από ατομικό ή/και οικογενειακό επίπεδο. Σπατάλη τροφίμων μπορεί να γίνεται με:  Τα φρέσκα προϊόντα που αποκλίνουν από…