Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Υπάρχουν ισχυρισμοί πως η μπανάνα παχαίνει, έχει πολλές θερμίδες και απαγορεύεται στα πλαίσια μιας δίαιτας. Ισχύουν λοιπόν, όλες αυτές οι απόψεις; Η απάντηση σε όλα αυτά είναι πως πρόκειται για διατροφικό μύθο. Η μπανάνα δεν παχαίνει! Αποτελεί καλό σύμμαχο στη γυμναστική, δεν περιέχει καθόλου λίπος, συντελεί στην αντιγήρανση και στην αποβολή του…

Η μπύρα παρασκευάζεται από φυσικές πρώτες ύλες με υψηλή διατροφική αξία όπως είναι το κριθάρι, η μαγιά, τα δημητριακά και το νερό, οι οποίες συμβάλλουν σ’έναν υγιεινό τρόπο ζωής και μια ισορροπημένη διατροφή. Η μπύρα διαθέτει πολλά ωφέλιμα συστατικά όπως είναι οι αντιοξειδωτικές ουσίες, τα μεταλλικά άλατα, τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες (κυρίως του συμπλέγματος…

Γιαούρτι: Ημερήσιες ανάγκες ασβεστίου στα στάδια ζωής, διατροφική αξία. Το γιαούρτι είναι προϊόν πηγμένου γάλακτος που προκύπτει από γαλακτική ζύμωση με την επίδραση των καλοηθών βακτηρίων Lactobacillus Bulgaricus και Streptococcus Termophillus επί γάλακτος με ή χωρίς πρόσθετα. Οι μικροοργανισμοί στο τελικό προϊόν πρέπει να είναι ζωντανοί και εν αφθονία. Το γιαούρτι και η διατροφική του…

Αρκετοί άνθρωποι έχουν εξάρτηση από γλυκό στη διατροφή τους και το επιζητούν κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Είναι όμως σωστό να υπάρχει γλυκό στη εφαρμογή μιας δίαιτας; Ποια είναι τα γλυκά που είναι πιο διαιτητικά; Υπάρχουν και light εκδοχές στα ήδη διαιτητικά γλυκά; Όλα αυτά τα ερωτήματα θα αναλυθούν παρακάτω… Τα γλυκά είναι φυσιολογικό να…

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι γύρω μας που έχουν ευαισθησία στην καφεΐνη ή και τους ενοχλεί και στερούνται, μαζί με τον ελληνικό καφέ τους, και τα πολύτιμα συστατικά του και τον έχουν αντικαταστήσει με τον ελληνικό, χωρίς καφεΐνη, καφέ επικρατώντας η άποψη ότι απολαμβάνουν απλά τον καφέ τους. Η παραπάνω άποψη αποτελεί ένας ακόμα διατροφικός μύθος … …