ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Παρουσία στα ΜΜΕ

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ

Φωτογραφικό Υλικό

ΑΠΟΨΕΙΣ

Αξιολόγηση Υπηρεσιών

« Η τροφή σου το φάρμακό σου »

Τον 4ο π.Χ. αιώνα ο Ιπποκράτης (460 π.Χ.-360 π.Χ.) δίδασκε μέσα απ’ τον πασίγνωστο αφορισμό του ότι: «Φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακο σας.» Μετά από 2500 περίπου χρόνια σιγής αρκετοί σύγχρονοι επιστημονικοί φορείς του πλανήτη μας ύστερα από σχετικές μελέτες και πειραματισμούς αρχίζουν ν αναγνωρίζουν, ότι ο Κώος ιατροφιλόσοφος είχε δίκιο.

Τελευταία Άρθρα

Η διατροφή του Πάσχα στο μικροσκόπιο

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Η νηστεία του Πάσχα έχει διάρκεια τουλάχιστον μιας εβδομάδας, τη Μεγάλη Εβδομάδα, μέχρι και σαράντα ημέρες. Στη νηστεία υπάρχει αποκλεισμός τροφίμων ζωικής προέλευσης (κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προιόντα) και επικρατεί η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, ελιές και θαλασσινών. Όσο πλησιάζουν οι ημέρες για το Πάσχα, ιδίως από Μεγάλη Παρασκευή έως και το...

Η νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Για πολλούς η νηστεία αρχίζει την Μεγάλη Εβδομάδα. Συνήθως οι περισσότεροι πιστεύουν ότι δεν έχουν αρκετές διατροφικές επιλογές για όλη τους την ημέρα, καθώς υπάρχει ο αποκλεισμός τροφίμων ζωικής προέλευσης. Είναι όμως τα πράγματα έτσι; Πάμε να δούμε πιο αναλυτικά μερικές επιλογές για όλες τις γεύματα. Πρωινό γεύμα: • Ψωμί ολικής ή…

Νηστεία: τα οφέλη της στην υγεία μας!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής αποτελεί μια πνευματική διαδικασία και ταυτόχρονα μια ευκαιρία για φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Κάνει καλό στην υγεία μας; Η νηστεία έχει σίγουρα μεγάλη θρησκευτική αξία αλλά παράλληλα είναι ευεργετική για την υγεία μας όταν γίνεται με το σωστό τρόπο. Κύριο χαρακτηριστικό…

Τελευταία Νέα

Τα άτομα με διαβήτη αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο για επιπλοκές από τον κορωναϊό COVID-19

Γενικά, τα άτομα με διαβήτη είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν σοβαρά συμπτώματα και επιπλοκές όταν μολυνθούν από ιό. Το πρόβλημα που αντιμετωπίζουν τα άτομα με διαβήτη είναι κατά κύριο λόγο πρόβλημα χειρότερης έκβασης από τη νόσηση από τον ιό και όχι μεγαλύτερων πιθανοτήτων να προσβληθούν από τον ιό. Στην Κίνα, όπου έχουν σημειωθεί τα περισσότερα…

Οι ιδιαιτερότητες της παχυσαρκίας σε σχέση με τον κορωναϊό COVID-19

Οι πολλές και ποικίλες παθολογικές καταστάσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία, φαίνεται ότι χειροτερεύουν την επίδραση του COVID-19 στην υγεία των παχύσαρκων ατόμων. Πράγματι, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των Ηνωμένων Πολιτειών (Centers for Disease Control and Prevention – CDC) ανέφεραν ότι τα άτομα με καρδιακή νόσο, υπέρταση και διαβήτη, που είναι οι συχνότερες…

Συμβουλές διατροφής

Ζεστό νερό με μισό λεμόνι το πρωί νηστικός.

Υπάρχουν διάφοροι ισχυρισμοί γύρω από αυτόν τον μύθο… Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην απώλεια βάρους, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, ενισχύει την πέψη τροφών κ.α. Η μικρή ποσότητα λεμονιού που θα προσθέσει κάποιος, δεν επαρκεί για να υποστηρίξουν όλα τα παραπάνω. Επιπλέον, δεν υπάρχει καμιά επιστημονική μελέτη που ισχυρίζεται όλα τα παραπάνω.

Η μαύρη ζάχαρη είναι πιο υγιεινή από τη λευκή

Όπως η λευκή ζάχαρη έτσι και η μαύρη είναι κρυσταλλική ζάχαρη, στην οποία όμως έχουν προστεθεί μολάσες (παραπροϊόντα επεξεργασίας των ζαχαρότευτλων) και όντως έχει ένα μικρό περιεχόμενο σε μεταλλικά στοιχεία. Για να επωφεληθεί κάποιος όμως από τα συστατικά αυτά θα πρέπει να καταναλώνει τεράστιες ποσότητες από ζάχαρη καθημερινά. 

Το μαύρο ψωμί είναι καλύτερο από το λευκό

Δεν σημαίνει ότι επειδή ένα καρβέλι ψωμί έχει σκουρόχρωμο χρώμα ή περιέχει περισσότερη περιεκτικότητα ολικής άλεσης από το λευκό, πως είναι απαραίτητα και πιο υγιεινό. Η εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με τις ετικέτες τροφίμων, είναι πολύ σημαντική. Επίσης ένδειξη είναι όταν παρατηρείται στις ετικέτες τροφίμων ως πρώτο συστατικό του εκάστοτε τροφίμου το σιτάρι ολικής άλεσης,…

Επιστημονικά θέματα

Υπάρχει δίαιτα για την πρόληψή του Coronavirus;

Η Βρετανική Διαιτητική Ένωση (BDA), που εκπροσωπεί τους διαιτολόγους σε όλη τη Βρετανία, καλεί το κοινό και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης να σταματήσουν τη διάδοση της ψευδοεπιστημονικής διατροφής εν όψει της πανδημίας του κοροναϊού. Με πολλούς ανθρώπους που μοιράζονται «συμβουλές» που δεν προέρχονται από πηγές, σχετικά με συμπληρώματα θαύματος και τρόφιμα που προλαμβάνουν τη μόλυνση,…

Covid19 και διατροφή

Η Βρετανική Ένωση Διαιτολόγων  (BDA), έλαβαν πολλές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τα διαιτητικά θέματα που σχετίζονται με την πανδημία του COVID-19 / Coronavirus. Μπορώ να ενισχύσω το ανοσοποιητικό μου σύστημα μέσω της διατροφής μου;   Η τοποθέτηση της σε αυτό το θέμα είναι σαφής: Με απλά λόγια, δεν μπορείτε να «ενισχύσετε» το ανοσοποιητικό…

Online Ραντεβού