ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Παρουσία στα ΜΜΕ

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ

Φωτογραφικό Υλικό

ΑΠΟΨΕΙΣ

Αξιολόγηση Υπηρεσιών

« Η τροφή σου το φάρμακό σου »

Τον 4ο π.Χ. αιώνα ο Ιπποκράτης (460 π.Χ.-360 π.Χ.) δίδασκε μέσα απ’ τον πασίγνωστο αφορισμό του ότι: «Φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακο σας.» Μετά από 2500 περίπου χρόνια σιγής αρκετοί σύγχρονοι επιστημονικοί φορείς του πλανήτη μας ύστερα από σχετικές μελέτες και πειραματισμούς αρχίζουν ν αναγνωρίζουν, ότι ο Κώος ιατροφιλόσοφος είχε δίκιο.

Τελευταία Άρθρα

Διατροφή και ιώσεις

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Το κλειδί στην πρόληψη των ιώσεων είναι η υιοθέτηση μακροπρόθεσμων καλών διατροφικών συνηθειών. Δεν πρέπει να περιμένουμε να ασθενήσουμε για να εφαρμόσουμε υγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής, αλλά θα πρέπει σε καθημερινή βάση να μεριμνούμε για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού μας μέσω της διατροφής. Τα φυσικά τρόφιμα είναι οι…

Βιταμίνη D και η σχέση της με τον κορονοϊό

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Η Βιταμίνη D είναι ο γενικός όρος για την εργοκαλσιφερόλη  (βιταμίνη D2), η οποία βρίσκεται στα φυτά και την χοληκαλσιφερόλη (βιταμίνη D3) που παράγεται με τη δράση της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα. Και οι δύο μορφές μεταφέρονται διαμέσου της συστηματικής κυκλοφορίας στο ήπαρ, όπου μετατρέπονται σε  25-υδροξυβιταμίνη D, και στη συνέχεια…

Ταχίνι: η συμβολή του στην υγεία μας!

Έλενα Περλεπέ – Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Όσοι με επισκέπτεστε στο διαιτολογικό μου γραφείο και έρχεται η στιγμή στης σχεδίασης του προγράμματος της διατροφής, γνωρίζετε καλά πως ένα από τα αγαπημένα μου προϊόντα που σας παροτρύνω να καταναλώνετε είναι το ταχίνι! Οι λόγοι είναι πολλοί… Πάμε να τους μάθουμε… Η ένταξή του στο καθημερινό διαιτολόγιο προσφέρει πολλά οφέλη,…

Τελευταία Νέα

Ο ρόλος του διατροφολόγου σε αθλητικές ομάδες

Η σχέση ανάμεσα στη διατροφή και την αθλητική απόδοση ήταν ήδη γνωστή από την αρχαιότητα, κατά την οποία οι παιδοτρίβες αναλάμβαναν την προετοιμασία των αθλητών όχι μόνο με την κατάλληλη προπόνηση αλλά και με την εφαρμογή ειδικών διαιτητικών πρακτικών, αρκετό καιρό πριν την έναρξη των αγώνων. Στη σύγχρονη εποχή, η επέκταση των γνώσεων στην Επιστήμη…

Καλοκαίρι και Διατροφή

Καλοκαίρι…. Λίγο κρασί, λίγο θάλασσα και …… η διατροφή μου; Το καλοκαίρι είναι μια εποχή όπου χαρακτηρίζεται από υψηλές θερμοκρασίες σχεδόν καθημερινά με αποτέλεσμα να επέρχεται μια κόπωση και δυσφορία στον οργανισμό. Παράλληλα όμως, είναι και η καλύτερη περίοδος που αποτελεί σύμμαχος στο αδυνάτισμα! Με ποιο τρόπο μπορώ να διατηρήσω τη γραμμή μου το καλοκαίρι…

Συμβουλές διατροφής

Ζεστό νερό με μισό λεμόνι το πρωί νηστικός.

Υπάρχουν διάφοροι ισχυρισμοί γύρω από αυτόν τον μύθο… Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην απώλεια βάρους, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, ενισχύει την πέψη τροφών κ.α. Η μικρή ποσότητα λεμονιού που θα προσθέσει κάποιος, δεν επαρκεί για να υποστηρίξουν όλα τα παραπάνω. Επιπλέον, δεν υπάρχει καμιά επιστημονική μελέτη που ισχυρίζεται όλα τα παραπάνω.

Η μαύρη ζάχαρη είναι πιο υγιεινή από τη λευκή

Όπως η λευκή ζάχαρη έτσι και η μαύρη είναι κρυσταλλική ζάχαρη, στην οποία όμως έχουν προστεθεί μολάσες (παραπροϊόντα επεξεργασίας των ζαχαρότευτλων) και όντως έχει ένα μικρό περιεχόμενο σε μεταλλικά στοιχεία. Για να επωφεληθεί κάποιος όμως από τα συστατικά αυτά θα πρέπει να καταναλώνει τεράστιες ποσότητες από ζάχαρη καθημερινά. 

Το μαύρο ψωμί είναι καλύτερο από το λευκό

Δεν σημαίνει ότι επειδή ένα καρβέλι ψωμί έχει σκουρόχρωμο χρώμα ή περιέχει περισσότερη περιεκτικότητα ολικής άλεσης από το λευκό, πως είναι απαραίτητα και πιο υγιεινό. Η εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με τις ετικέτες τροφίμων, είναι πολύ σημαντική. Επίσης ένδειξη είναι όταν παρατηρείται στις ετικέτες τροφίμων ως πρώτο συστατικό του εκάστοτε τροφίμου το σιτάρι ολικής άλεσης,…

Επιστημονικά θέματα

Η έκθεση στη ρύπανση κατά την κύηση, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας του παιδιού.

Μια μελέτη στην Περιβαλλοντική Υγεία διαπίστωσε ότι τα παιδιά ενδέχεται να έχουν αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας εάν οι μητέρες τους εκτίθενται σε υψηλά επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η μελέτη περιέλαβε 123 ζευγάρια μητέρων-βρεφών στην περιοχή του Λος Άντζελες. Πριν από την εγκυμοσύνη, περίπου το ένα τρίτο των μητέρων είχαν φυσιολογικό βάρος, το…

Εάν τα αγόρια είναι παχύσαρκα στην εφηβεία τους ενδέχεται να αντιμετωπίσουν υψηλότερο κίνδυνο μυοκαρδιοπάθειας ως ενήλικες

Μια μελέτη δημοσιευμένη στο ιατρικό περιοδικό “Circulation” η οποία περιέλαβε περίπου 1,7 εκατομμύρια Σουηδούς άνδρες, που ξεκίνησαν στρατιωτική θητεία σε ηλικίες 18 ή 19 ετών, μεταξύ 1969 και 2005 και τους παρακολούθησε έως και 46 χρόνια, στη διάρκεια της παρακολούθησης, λοιπόν, σχεδόν 4.500 άτομα διαγνώστηκαν με μυοκαρδιοπάθεια, μια ασυνήθιστη κατάσταση του καρδιακού μυός που μπορεί…

Online Ραντεβού