Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και ζελέ

  20’ προετοιμασία 3 ώρες αναμονή 12-14 μερίδες   Υλικά: Για την βάση: 1 συσκευασία μπισκότα τύπου πτι μπερ χωρίς ζάχαρη (225 γρ.) Λίγο γάλα για το άλειμμα των μπισκότων με ένα πινέλο Για την κρέμα: 6 κ.σ. γεμάτες άνθος αραβοσίτου βανίλια 4 κ.σ. ζάχαρη καστανή 2 βανιλίνες ή 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 1 L…

Frozen yogurt ροδάκινο

  10’ προετοιμασία 3 ώρες αναμονή 1-2 μερίδες   Υλικά: 1 μεγάλο ροδάκινο 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κ.γ. μέλι   Εκτέλεση Πολτοποιούμε στο μπλέντερ το ροδάκινο. Προσθέτουμε το μέλι και το γιαούρτι. Μπλεντάρουμε καλά να γίνουν κρέμα. Μεταφέρουμε σε μπολ και καταψύχουμε για 2-3 ώρες.

Μπύρα, ούζο, τσίπουρο. Καλοκαιρινές απολαύσεις με μέτρο!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Ξεκινά το καλοκαίρι, ανεβαίνει η θερμοκρασία, και αρχίζουν οι καλοκαιρινές στιγμές χαλάρωσης! Μπανάκι στη θάλασσα, καλοκαιρινές εξόδους και αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ! Συνηθισμένες επιλογές η μπύρα, το ούζο και το τσίπουρο… που πολλές φορές έχει και συνοδευτικά! Χωράνε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα της διατροφής μας; Για πάμε να δούμε μαζί..   Κανόνας no1…

Ντοματοκεφτέδες ψητοί στον φούρνο

  Τεμάχια: 20-30   Υλικά 6-8 μέτριες ώριμες ντομάτες ¼ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ¼ ματσάκι δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος ¼ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 αυγά 200-300 γρ. φέτα τριμμένη 1-2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. λευκό/ολικής/βρώμης Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καυτερή, πάπρικα γλυκιά, κανέλα, ρίγανη Εκτέλεση Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια….

ΕΠΟΧΗ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ

Κεφάλαιο Δίαιτα: Πότε είναι η κατάλληλη εποχή για να χάσουμε βάρος;

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Σκέψεις όπως…. «Υπάρχει κατάλληλη εποχή για να αδυνατίσω;» «Θα ξεκινήσω λίγο πριν μπει το καλοκαίρι για να έχω όμορφο σώμα στην παραλία!» «Να χάσω γρήγορα και άμεσα για γίνω νονός ή κουμπάρος κ.λ », δημιουργούν ερωτήματα για το πότε κάποιος πρέπει να ξεκινήσει μια δίαιτα.   Υπάρχει τελικά κατάλληλη εποχή για…

Καλοκαιρινές διακοπές. Tips για να μην πάρεις κιλά!

Καλοκαιρινές διακοπές. Tips για να μην πάρεις κιλά!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Ένας συχνός φόβος πριν ή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι πως θα διαχειριστείς τις διακοπές σου διατροφικά χωρίς να πάρεις γραμμάριο! Θα βγεις, θα πας για ποτά και καλοκαιρινά κοκτέιλ ,θα ξενυχτήσεις, θα φας έξω, θα πας στο beach bar και στη ξαπλώστρα στην παραλία και γενικά θα είσαι χαλαρή…..

Προτάσεις με τις λιγότερες θερμίδες!

Τι ποτά να πιώ έξω στις διακοπές; Προτάσεις με τις λιγότερες θερμίδες!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Το καλοκαίρι είναι πάντα μια εποχής χαράς, ξεγνοιασιάς, διασκέδασης αλλά και άφθονου αλκοόλ! Προσέχεις όμως και λίγο τη σιλουέτα σου και θες να διασκεδάσεις αλλά να μην πάρεις και περιττές θερμίδες!   Τι μπορείς να διαλέξεις; Αρχικά, να θυμάσαι πως όσο μεγαλύτερο βαθμό αλκοόλης υπάρχει σε ένα ποτό τόσο παραπάνω και…

Αδυνάτισμα στο παρά 5’ πριν τις καλοκαιρινές διακοπές!

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Διανύουμε ήδη την περίοδο του καλοκαιριού και σε λίγο καιρό παίρνεις την πολυπόθητη άδεια σου… Σε απασχολεί όμως να βελτιώσεις ελαφρά την εικόνα του σώματος σου για να είσαι πιο άνετη στις καλοκαιρινές σου διακοπές… Μην ανησυχείς σου έχω τη λύση…! Πριν ξεκινήσω όμως να σου πω κάποια tips, είναι σημαντικό…

7 Ιδανικά σνακ για την παραλία…

  Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Έρχεται η στιγμή που ετοιμάζεσαι να πας για μπάνιο είτε μόνος/μόνη είτε με την οικογένεια σου ή τους φίλους σου και δεν ξέρεις τι να πάρεις μαζί σου να καταναλώσεις ως σνακ ή ελαφρύ γεύμα για να μη μείνεις τόσες ώρες νηστικός! Πάρε μια γεύση με τις παρακάτω υγιεινές προτάσεις…

Τι κάνει μια διατροφολόγος για να έχει πιο προσεγμένη σιλουέτα πριν την έναρξη της καλοκαιρινής σεζόν;

Έλενα Περλεπέ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος   Πολλές φορές ρωτάτε τι κάνω εγώ και διατηρούμαι ή αν εφαρμόζω αυτά που σας κατευθύνω και σας εκπαιδεύω. Ναι λοιπόν, και η διατροφολόγος προσέχει … Να γνωρίζετε όμως ότι είμαι διατροφολόγος που τρώει από όλα, χωρίς τύψεις και ενοχές, κανονικές ποσότητες σύμφωνα με τις ανάγκες μου, και θα γλεντήσω και θα…